L’uva ottenuta in un piccolo vigneto del comune di Serralunga viene raccolta nelle ore più fresche della giornata in cassette forata. La pigiatura non avviene ma dopo la diraspatura e una breve macerazione con le bucce segue una soffice pressatura e una fermentazione in autoclave di acciaio con controllo della temperatura a 12°-15° C .
Il  vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati,  un aroma intenso con note di pesca . E’ ideale per aperitivi o per accompagnare dolci e frutta. Va servito a 8°-10°C.