Barolo
I terreni maggiormente vocati e di maggiore pregio sono stati impiantati a Nebbiolo, dal quale nasce, dopo 3 anni di invecchiamento in botte, il Barolo.
Il vigneto GABUTTI ha una superficie di 15000 mq ed è esposto a SUD-EST. Il terreno è fortemente calcareo e grazie ad una notevole pendenza risulta essere esposto ad un’ottima insolazione. Solo con le uve migliori di questo vigneto ha origine il Barolo Gabutti.
Il vigneto MARGHERIA ha una superficie di 0.5 Ha. L’ottima esposizione ad OVEST, il microclima favorevole, il tipo di terreno predestinato e la giovane età dell’impianto contribuiscono ad ottenere uve di eccellente qualità. L’annata di prima produzione di tale vino è stata il 2003.
Oltre a questi due vini, il Barolo SERRALUNGA, produzione classica dell’azienda, nasce da vigneti in zone limitrofe con superfici inferiori alle precedenti sottozone.
Il vigneto di Nebbiolo conta circa 4500 ceppi per ettaro, risultanti da un sesto d’impianto di metri 2,40 x 0,80; il nebbiolo è del biotipo lampia innestato su 420 A e allevato a Guyot. I filari corrono da est a ovest e sono disposti a girapoggio.
Dolcetto
Il vigneto dolcetto ha un’estensione di 1,5 ha, da cui si ottengono annualmente 10.000 bottiglie. Si trova nella zona Meriame; è esposto ad OVEST con un terreno molto argilloso che conferisce al vino struttura e profumi molto tipici. Attraverso una selezione in vigneto ed una resa ad ettaro molto ridotta, una parte dell’uva prodotta viene vinificata separatamente e commercializzata con la denominazione Meriame.
Il vigneto di Dolcetto d’Alba conta circa 4500 ceppi per ettaro, risultanti da un sesto d’impianto di metri 2,40 x 0,80. I filari corrono da sud a ovest e sono disposti a girapoggio.
Barbera
Due sono i vigneti di Barbera in conduzione, per una superficie di 1 ha, esposti ad OVEST e con un terreno argilloso-calcareo. Dopo un periodo di 6-8 mesi di invecchiamento in legno, il vino ottenuto viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento di alcuni mesi per essere pronto alla distribuzione.
Il vigneto di Barbera d’Alba conta circa 4500 ceppi per ettaro, risultanti da un sesto d’impianto di metri 2,40 x 0,80. I filari corrono da sud a ovest e sono disposti a girapoggio.
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